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たたき梅とあじの薬味和え
by mafinn
旬のあじをたくさんの薬味と梅でさっぱりと* 夏にぴったりな酒の肴。
コツ、ポイント
スーパーで安くなっているあじのお刺身を見つけたらラッキー♡ 薬味と和えるだけで、立派なお父さんのおつまみに* しょうゆの量はお好みで***
材料
(2人分)
あじ(刺身用)
1パック or 1/2匹分
大葉
3~4枚
茗荷
1個
浅葱
たっぷり
生姜
適量
梅干し
1個
しょうゆ
ほんの少し
このレシピの生い立ち
薬味大好きなわが家。 安かったあじと薬味たちで夏向けのおつまみとなりました。
1.
生のあじを使うときは、3枚におろし、細めに切る。
2.
大葉、生姜は千切り、茗荷、浅葱は小口切りにする。
3.
梅干の種を取り、叩く。
4.
あじ、薬味、たたき梅、ほんの少しのおしょうゆをまぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1871188
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