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まあるいクルミパン☆食事パン
by あっこママにゃん
基本のミルクパンの生地にクルミを入れ、まぁるく成形しました。マーガリンが良く合う、素朴なクルミパンです^^。
コツ、ポイント
まぁるく成形してください^^。 焼き戻す時、パンのてっぺんが焦げやすいので注意してくださいね^^。
材料
強力粉
280g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
ドライイースト
3g
スキムミルク
大さじ2
バター
20g
牛乳
180cc
クルミ(ロースト)
50g~
このレシピの生い立ち
素朴な丸いクルミパンが食べたくなって作りました。基本の生地の配合は、わが家の食パンの基本の配合です。
1.
クルミ以外の材料をHBに入れ、途中、具入れブザーがなったらクルミを投入し、1次発酵までお任せする^^。
2.
HBから生地を取り出し、ガス抜きをして濡れふきんをかぶせて15分休ませる。
3.
生地を8等分に切り、
4.
丸めて霧吹きをしてオーブンの発酵機能で30分2次発酵させる。
5.
生地が約2倍に膨らんだら、190度に暖めたオーブンで約18分焼く(時間は自分のオーブンのくせに合わせて調節を)。
https://cookpad.com/recipe/1871262
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