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おあげさんの手巻きずし
by しょうみ~まま
稲荷のあげをご飯と海苔で巻いちゃおう♪
材料
(4人分)
油揚げ
二枚
しょう油
大2
砂糖
大2
みりん
大11/2
水
1カップ
かにかま
好きな量で
■
米3合
酢
大4
砂糖
大4~5
塩
小11/2
巻きずし用海苔
数枚
このレシピの生い立ち
お稲荷にするにはあげの量が少なかったので巻きずしにしてみました。
1.
しょう油・砂糖・みりん・水を鍋に入れ煮たてて油抜きして刻んだあげを投入して煮汁が少なくなるまで煮る。
2.
その間にご飯を炊き、炊きあがったら酢・砂糖・塩を混ぜ合わせご飯と合わせる。
3.
ご飯が冷めたら海苔にご飯を広げてあげとかにかまをのせて巻きカットしてお皿に並べたら出来上がり♪
4.
かにかまの他にもいろんな具を巻いてもgood! 巻きずしなのにお稲荷の味がしてとても美味しい一品です。
https://cookpad.com/recipe/1871672
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