ミートソースのスパゲティの缶詰に手を加えて、パスタとグラタンをドッキングさせました。
1.
にんにく・玉ねぎをすべてみじん切りにする。
トマトを頭に×印をつけてたっぷりなお湯に茹でて、皮をむく。
マカロニ・パスタを茹でる。
2.
バター・サラダ油を入れ、玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで炒める。(7~8分)塩・胡椒を入れ、挽肉を入れ更に3~4分炒める。
3.
挽肉の色が変わってきたら、トマトをジュース状になるくらいに、細かく切ってそれをあける。ミートソース缶をあける。
ぐつぐつ煮込む。
トマトケチャップを加える。
弱火で焦げないようにまぜる。
4.
ホワイトソースを作る。
バターでみじん切りにした玉ねぎを3分ほど炒める。(aの材料がホワイトソース)
そこに、小麦粉を加え、火からおろしてまぜる。
5.
再度火にかけて、牛乳を加えて、とろみがでるまでまぜながら塩・胡椒を加える。(10分~15分くらい)
6.
バターをぬったグラタン皿に、マカロニ・パスタ→ミートソース→マカロニ・パスタ→ミーとソース→ホワイトソース→チーズ・カマンベールのスライス
の順にのせて、220度/15分のオーブンで焼き上げる。
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