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青トマトとコリンキーの即席ピクルス
by mamaさゆり
青トマトのほろっとした苦味はお酒の当てに最高です…ニガウリよりは苦くありません(*^^*)
コツ、ポイント
歯ごたえの楽しい野菜を選びました!他の野菜でも楽しめます
材料
(二人分)
青いミニトマト
12個
コリンキー
1/8個
塩
1g
すし酢
50cc
ニンニク
スライス少々
鷹の爪
少々
レモン果汁又はレモンジュース
少々
このレシピの生い立ち
ミニトマトを青いうちに間違ってもいでしまいました…苦肉の策ですが持ったいないので作ってみました(*^^*)
1.
コリンキーはスライスと青トマトは1/4カットして塩をまぶす
2.
全ての材料を入れてよく混ぜ容器に入れて30分漬けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1872336
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