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ブロッコリーのスープ
by チコノミちゃん
茹でてハンドミキサーで混ぜるだけの簡単スープです!
コツ、ポイント
●材料は全部一緒に茹でちゃいましょ ●牛乳、生クリームは味をみながら好きなだけ入れて下さい。
材料
ブロッコリー
1房
玉ねぎ
大玉1/4個
じゃがいも
大 1個
コンソメ
大2
牛乳
200cc(好きなだけ
生クリーム
150cc(好きなだけ
生クリーム(盛付け用
50cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
日曜×芸人で、ヒーター付きのミキサーで作ってたスープ、美味そうだったので(*^^*)材料、分量はうろ覚えだったので適当っす。
1.
玉ねぎ、ブロッコリーは茎ごと適当な大きさに切る。じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り、全て鍋に入れる。
2.
水をヒタヒタより少なめに入れ塩を小1/2程度(分量外)入れ蓋をし、材料が柔らかくなるまで茹でる。
3.
火を止めてコンソメを入れたら、鍋のままハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
4.
③に牛乳、生クリーム、塩コショウを入れたら、もう一度ハンドミキサーで混ぜる。
5.
器に盛ったら、少し残しておいた生クリームを垂らす。
https://cookpad.com/recipe/1872734
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