せせりは首周りの小さいお肉 だから生肉をまな板包丁を使わず簡単に調理できます たっぷりわかめがヘルシーで私も大好きです
コツ、ポイント
梅の酸っぱさが苦手な子供でも マイルドな風味なので美味しくいただけます 翌日はすべてを再加熱してお弁当に入れられます
このレシピの生い立ち
せせりと梅風味の組み合わせが好きなんです
1.
せせり!安くて 美味しくて扱いやすいので好きな部位です
2.
テフロンフライパンにパックから直接入れ 梅系のふりかけを振りまけます 2パックから3パックがいいでしょう
3.
焼き色がついたら酒を振って火を通します この時食べやすい大きさにハサミでカットします
4.
たっぷり塩蔵わかめ 2分くらいたっぷりの水につけもみ洗いしたら ザクザクカット
5.
肉汁がまだある状態で投入 火を止めてささっと和えます
6.
さらした玉ねぎのスライスを固く絞って散らし 好みでシソや梅肉をトッピングします
https://cookpad.com/recipe/1872822
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