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【あと一品】竹輪ともやしの簡単中華炒め
by あおのりママ
何の変哲もない炒め物ですが、万民が好きな味・・・だと思います。彩りが食欲増進させます。
コツ、ポイント
暑くても強火で一気に炒めてください。火が弱いと汁々になってしまいます。フライパンは深めの中華鍋タイプが混ぜやすくおすすめです。
材料
もやし
1袋
竹輪
3本
卵
2個
ニラorピーマンなどの青物
お好きなだけ
鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
塩コショー
適量
サラダ油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
最近めっちゃ食べる娘に、安い食材でボリュームのあるおかずを、と思い。
1.
卵をほぐし軽く塩コショー、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し強火でフワッと炒め皿に取り出しておく。
2.
1のフライパンにサラダ油を熱し、青物と竹輪を入れ軽く炒める。そこにモヤシを追加、少ししんなりするくらいに炒める。
3.
1の卵、鶏がらスープの素を入れ、オイスターソースを鍋肌から入れたら全体を大きく混ぜ火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1872917
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