おいしいワケギを頂いたので(ありがとっ)早速作ってみました!
おやつにもうってつけ♪
カリッと焼けて何枚でもいけちゃいます!
コツ、ポイント
ジャガイモをすり下ろし(1)に加えるとモッチリ感がでます。
1.
ワケギは適当な長さにカット。薄力粉・卵・水約350ccくらいでゆるめの種を作り、だしの素を加え、桜エビを砕きながら加える。
2.
(1)をホットプレートに薄くひきわけぎをならべ、背の上に又(1)を薄くかける。両面カリッと焼けたら、ポン酢や一味からしでどうぞ。あっさりしているので何枚でもいけますよ♪
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