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常備菜☆にんじんのごま味噌きんぴら
by うさまた。
簡単調理でたくさんのにんじんを食べられちゃいます。 タッパー&冷蔵庫inで5日くらい楽しめます。お弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
にんじんは余裕のあるときに切って冷凍保存しておくと、炒める時間も短くすむのでオススメです。 ごまはお好み量でOKですが、たくさん入れた方が我が家では好まれます。 炒めるときは焦げやすいので注意してください。
材料
(4人分)
にんじん
中2〜3本
味噌
大さじ1
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
たくさんもらったにんじんを保存&美味しく食べたくて作りました。
1.
にんじんを5mm角ほどの細切りにする。
2.
味噌と酒をよく混ぜておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんをしなっとなるまで炒める。
4.
2とごまを入れて、水分が少なくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/1873376
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