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旨いっ!明太子ビーフン
by MizuhoBank
おつまみにもランチにも使える万能メニューです(*☻-☻*)
コツ、ポイント
明太子を投入したら、素早く仕上げて下さい。炒め過ぎると跳ねます(^^;; 味が薄い方は塩コショウしてもいいかも。
材料
(2人分)
ビーフン
1玉
明太子
半腹
バター
大さじ2
生クリーム
お好みの量
かつお節
お好みの量
万能ねぎ
お好みの量
海苔
お好みの量
このレシピの生い立ち
おつまみのつもりで作ったら箸がとまらなくなりまして… 春雨や糸こんにゃくでも美味しくできます。
1.
ビーフンを3分間茹でてザルに上げておきます。
2.
明太子はほぐしておきます。
3.
フライパンにバターを溶かします。
4.
フライパンにビーフンを投入して炒めていきます。全体にバターがまわったら明太子と生クリームを軽く混ぜ合わせます。
5.
仕上げに海苔、かつお節、万能ねぎを散らせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/1873948
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