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七夕に☆カップdeサラダそうめん
by HIROマンマ
星型がなくても作れる星の形☆暑い季節だからカップdeそうめん!大きなお星様と一緒に彦星様と織姫様が仲良く揃いました♡
コツ、ポイント
七夕らしくするためのアイテムは何と言っても星形!手順⑬では、細い果物ナイフで切っています。型で抜くよりナイフでカットすると綺麗にできます。卵を厚めに焼いているので切りやすいと思います。めんつゆはメーカーによっても味が違うのでお好み量でOK!
材料
(4個分)
そうめん
2束(100g)
きゅうり
1/3本
カニカマ(またはハムなど)
2本
卵
2個
塩
少々
うずら卵の水煮
8個
黒ゴマ
16粒
海苔
適宜
めんつゆ
大さじ2と1/2
水
大さじ4
マヨネーズ
お好み量
サニーレタス
適宜
サラダオイル
少々
このレシピの生い立ち
おひな様の時に作ったカップでおひな様寿司の七夕バージョンです。
1.
クッキングシートに星形を書きます。 ※6~7㎝位の大きさの星にするとカップの大きさに合います。
2.
星型に切り抜きます。 ※星型は自力で書くので絵心を思い出して頑張って!
3.
レシピID :1372810 手順③~⑥を参考にして、うずら卵で彦星様と織姫様を作り、ピックで頭の上から刺しておきます。
4.
カニカマを適当な細さに裂いておきます。
5.
きゅうりは千切りにします。
6.
卵と塩少々をよく混ぜます。
7.
フライパンを火にかけ、温まったらサラダオイル少々をひきます。 ※中火で温めます。 ※フライパンは20㎝です。
8.
濡れフキンを用意しておき、手順⑦のフライパンを、ジュッとつけます。 ※これは卵のこげつき防止の為です。
9.
再び、フライパンを火にかけ、手順⑥の卵液を流し込み、すぐに箸でぐるぐると全体を混ぜます。
10.
火加減を弱火にし、蓋をしたら少し焼きます。
11.
卵がやや固まってきたら蓋を外し、ひっくり返します。
12.
裏面を少し焼いたらOKです。
13.
卵焼きの粗熱が取れたら、手順②の星型をのせ、その上をなぞりながら切り落とします。 ※細いナイフが切りやすいです。
14.
星形に切れました! ※クッキーなどで使う星型がある方はそれを使ってももちろんOK!
15.
残った卵焼きは細長く切っておきます。
16.
そうめんを袋に書いてある規定時間で茹でます。 ※我が家は揖保の糸そうめんなので2分!
17.
茹であがったそうめんはしっかりと流水で流し、手でもみ洗いしながらぬめりをとります。 その後水気を切っておきます。
18.
ボールに手順⑰のそうめん、手順⑮の卵焼き、手順④のカニカマ、手順⑤のきゅうりを入れます。
19.
めんつゆと水も加えて混ぜます。 ※めんつゆと水はお好み量を加減して下さい。
20.
カップにサニーレタスをひきます。 ※カップは100均で売っているものを使用しています。 グラスなどで代用も◎
21.
次に手順⑲のそうめんを入れます。
22.
その上にマヨネーズをシュシュッとかけます。
23.
最後に手順⑭の星型の卵焼き、手順③の彦星様と織姫様を飾ったら完成~☆ お疲れ様でした <(_ _)>
24.
7月7日 彦星様と織姫様が会えますように♡ 暑い季節なのでそうめんで七夕料理はいかがでしょうか?^^*
https://cookpad.com/recipe/1874283
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