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キャベツのハニーナッツサラダ
by くいしんぼのくらし
これ、おもてなしに出すとどうやって作るの?って聞かれることが多いんです。
コツ、ポイント
アーモンドやピスタチオくるみなど色々使えます。 お好きな香辛料を加えてもよいですし、人参でも作れますがうちはキャベツが一番お気に入り。作りたてよりちょっとなじんだほうが美味しい。うちは米飴で作りますが皆さんが作りやすいよう蜂蜜にかえました
材料
(4人分)
小さいキャベツ
半玉
塩
小さじ1
蜂蜜
大匙2
米酢
大匙2
アーモンドやくるみなど
50g
このレシピの生い立ち
旬のキャベツが甘酸っぱくていくらでも食べられます!
1.
キャベツは千切りにして塩でもんでおく。 ナッツはビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かくしておく。
2.
米飴と米酢をよくかき混ぜ、1に加えてまたよくもむ。 手の熱で蜂蜜を溶かし込むように。
3.
ナッツをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1874457
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