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片栗粉でミルクわらび餅
by ちぃちぃちぃちゃんち
つるんとしたわらび餅。ミルクで作ったので、きな粉が無くても美味しい!
コツ、ポイント
休まず一生懸命混ぜて練りましょう。これさえ頑張れば、一気にあっという間に出来ますよ(*^^*) 抹茶やコーヒーを火にかける前に混ぜて作っても美味しいです。
材料
片栗粉
大さじ山盛り5
砂糖
大2,1/2
牛乳
500cc
このレシピの生い立ち
冷んやりした日本っぽいデザートが食べたくて、同じ韓国に住んでる日本人の友達に作り方を教わりました。これだけ作っても、娘と二人であっという間にペロリです(*^^*)
1.
材料全て鍋に入れ、火をつける前によく混ぜる。
2.
火にかけて絶えず底から混ぜる。突然固まり出したらすぐ弱火にし、休まずずっと練る様に混ぜます。
3.
2〜3分練ったら火から下ろし、水で濡らしたタッパーなどに入れて冷蔵庫で1時間程冷やします。
4.
切り分けて、好みできな粉や黒蜜をかけてもいいけど、そのままでも美味しいです。
5.
抹茶入りバージョンです。最初に少量の水で抹茶大さじ1を溶いてから入れて下さい。黒蜜と良く合います。
6.
ココア入りバージョン。好みのココア大さじ2を少量の熱湯で溶かしてから加えます。これは何もかけない方がいいかも?
7.
コーヒーバージョン。インスタントコーヒーを小さじ1杯、少量のお湯で溶いて牛乳を混ぜる時に一緒に混ぜます。練乳をかけても。
https://cookpad.com/recipe/1874489
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