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モダン焼き
by PEKORY
家族絶賛のモダン焼き♪ 生地はふわふわ~麺はぱりぱり♪
コツ、ポイント
麺をひっくり返す時は思い切ってw 時々油を足すとカリカリになりますよ♪
材料
(2人分)
豚肉(お好きなメイン具)
200g
キャベツ
半玉
竹輪
2本
天かす
適量
切り餅
お好みで
紅しょうが
適量
焼きそば麺
2玉
卵(生地と混ぜる用)
1人1玉
■
生地
小麦粉
100g
卵
1個
顆粒だし
大匙3杯
ベーキングパウダー
小匙1杯
水
120cc
■
仕上げ
お好みソース
好きなだけ
マヨネーズ
お好みで
青のり
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
粉もんが大好きなのでよく作ります♪それに安くてボリューミーなんだもんwww
1.
材料を切ります♪キャベツは千切り。竹輪とお餅は薄切りにしておきます♪
2.
生地をボールに入れて空気を入れるようにかき混ぜます♪
3.
生地が完成♪ 時間に余裕があれば寝かせてください。
4.
麺はフライパンに少量の油で炒めておきます♪
5.
1人分をこんな風にするとやりやすいです。ここで1人分に1玉卵を入れてください♪
6.
生地と材料を軽く混ぜて形を整えながら焼きます♪
7.
一番上に炒めておいた麺をこんもり山型に乗せて焼いていきます♪
8.
麺はここまでパリパリに焼きます。時々油を足すと綺麗に焼けますよ♪
9.
焼きあがったらソースや青海苔などをかけて熱々を頂きます♪
https://cookpad.com/recipe/1874514
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