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三つ葉とカニカマの玉子焼き~茶碗蒸し風~
by るるおか
三つ葉とカニカマの風味で茶碗蒸しのような味わいの厚焼き玉子です(^-^)♡
コツ、ポイント
③の工程で、卵を流し入れた時に三つ葉が重なってしまったり折れてしまったら菜箸で広げながら焼くといいかと思います(^-^)♪
材料
卵
2個
三つ葉
数本(10g程度)
カニカマ
2本
白だし
小さじ2
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
余った三つ葉で茶碗蒸しをイメージして作ってみました(^-^)
1.
三つ葉の茎部分を2㎝位の長さに切り、歯の部分を手で適当にちぎる。カニカマはほぐしておく。
2.
卵をボウルに割り入れ、■を入れて溶きほぐし、カニカマ三つ葉も入れて良く混ぜる。
3.
温めておいた卵焼き用フライパンにサラダ油を塗り、卵を流し入れて焼く。 私は3回くらいに分けて焼きます。
4.
巻き終わったら少し弱火にして火を入れる。 火を止めて少し落ち着かせます。
5.
お皿に盛り付けて出来上がり(^-^)p
https://cookpad.com/recipe/1874583
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