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お肉に合わせて☆甘酸っぱいミントソース
by おぐにゃんこ
材料をブレンダーで混ぜるだけ。ラム肉などに添えれば、海外のレストラン気分♪庭にあるミントなどで一度お試しを!
コツ、ポイント
今回使ったミントは、わが家の庭から採ったレモンミント系の交雑ミントです。パック売りされている純粋系スペアミントやペパーミントは香りが強いので、お好みで量を調整してください。
材料
(作りやすい分量)
ミントの葉
ひとつかみ
蜂蜜
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ2
EXバージンオリーブオイル
大さじ2
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
海外の旅番組などで時々見かける、肉に添えられたミントソースとやら。レストランで頂く機会があり、庭にあるミントで再現しました。パーティなどにお出しすると、話題性もあり、好評です♪
1.
ミントの葉を茎からはずす。
2.
スティックブレンダー、もしくはすり鉢に材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜれば、出来あがり〜♪
3.
清潔なビンなどに入れ、早めに使い切ってくださいね。
4.
※ラムチョップに添えて♪ レシピID:1874619
https://cookpad.com/recipe/1874622
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