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チキンのローズマリーグリル
by megucook
ハーブの香りが恋しいときに ビールやワインとも相性良さそう
コツ、ポイント
シンプルに キノコ入れても美味しい ハーブはたくさんいれるのが美味しい ドライでも生ハーブでもお好みで セージやタイムでも美味しいかも? オリーブオイルは美味しいものを
材料
(3~4人分)
鶏肉(手羽元オススメ)
10本くらい
玉ねぎ
大1個
じゃがいも
中2個
にんにく
ひとかけ
ドライローズマリー
葉のみ大5くらい
オリーブオイル
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ふとローズマリーの効いたシンプルなものが食べたくなって
1.
鶏肉に塩こしょう。玉ねぎは繊維を切るように1㎝の輪切り。じゃがいも7~8㎜の輪切り。にんにく細かく切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
3.
火を強めて、玉ねぎを入れ、 少し焼き色をつける。鶏肉→じゃがいもの順で、同じように焼き色つける。
4.
塩こしょう(こしょうは控え目に)をして、ローズマリー(葉のみでも枝ごとでも)を上に乗せる。蓋をして、しばらく蒸し焼き。
5.
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもに火が通ったら出来上がり☆
6.
ごはん、パスタ、パン、いずれとも相性◎と思います。
https://cookpad.com/recipe/1875051
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