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甘酒長芋アイスクリーム
by あまぐりぐり
ノンオイル・ノンミルク・ノンエッグ。マクロビ、アレルギー、ダイエット対応。和風素材でとろりんアイスができます♪
コツ、ポイント
加熱しないので甘味料は、蜂蜜・メープルシロップ・オリゴのおかげ・黒蜜などの液状のものを使用してください。 他にも抹茶、ほうじ茶、小豆、きなこ、ジャムなど、アレンジ自由です(^^)
材料
(3〜4人分)
長芋(すりおろす前)
100g
甘酒
200ml
黒蜜or液体甘味料
大さじ2
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
卵・糖分・乳製品を控えています。 体に優しいおやつを楽しんでます♪
1.
皮をむいた長芋をすりおろす。
2.
1と材料全てを混ぜる。お好きなトッピングがあればそれも混ぜる。TOP写真はレーズンいりです。
3.
冷凍庫で凍らせる。1時間ごとに混ぜる×2〜3回。完成!
4.
混ぜるときにフープロやバーミックスを使うと段違いに滑らかになります。我が家はバーミックス使用です。
https://cookpad.com/recipe/1875639
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