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とうもろこしの粒☆キレイに取る方法
by akaママ
そのまま食べずに、お料理に使いたい時、あっという間にキレイに取れます。
コツ、ポイント
最初の1列がキレイに取れれば、あとはラクラク(^^)
材料
■
茹でたとうもろこし
■
包丁
このレシピの生い立ち
コーン缶も便利だけど、やっぱり茹でたてのとうもろこしは甘い! そのまま食べるだけじゃなく、お料理にも使いたくて。
1.
お好みの茹で方で、とうもろこしを茹でます。
2.
1本を半分~1/3くらいに切る。 粒に沿って包丁を当てる。 (力は入れなくていいです)
3.
粒の反対側にも包丁を当て、粒をえぐるように包丁を倒す。
4.
キレイに1列の粒が取れます。
5.
空いた列のすぐ横の1列に親指を当て、粒を倒す。(写真は片手ですが、実際は反対の手でしっかりとうもろこしを持って倒します)
6.
ぐるりと1周、粒を倒していきます。 キレイに取れました♪
7.
我が家では、サラダ、コーンフリッター、とうもろこしのかき揚げ、とうもろこしご飯、醤油バター炒め などに使っています。
https://cookpad.com/recipe/1875777
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