あるシェフからコツを聞いた、おいし〜いトマトソース♪絶品です(*´д`*)今回はカニクリームコロッケの下に敷いてます。
コツ、ポイント
濾したほうが舌触りがいいですが、面倒なときは濾さなくてもOKです(>_<)カニクリームコロッケのレシピもどうぞ♪(レシピID:1653274)濾した後のものは、カレー等に加えるとコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
万能トマトソースが作りたくて(>_<)
1.
にんにく・玉ねぎ・人参・マッシュルーム・ハムをみじん切りにする。
2.
サラダ油とにんにくを鍋に入れて、中火で熱して香りを出したら、他の野菜とハムも入れてよく炒める
3.
トマトジュースを加えて15分ほど煮込んだら、ミキサーにかけて、濾したら完成
https://cookpad.com/recipe/1875828
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