簡単で美味しいスコーンです^^コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ♪♪
コツ、ポイント
チョコレートや何か入れたい時は手順3の時に一緒に混ぜる。
1.
粉類★マークのついているものは合わせてふるう。
バターは冷蔵庫から出して1.5〜2cm角に切り、5分ほど常温におく。
2.
ボールにふるった粉類とバターを入れ、指先でバターをつぶすようにしながら粉となじませる。大きな粒がなくなればいい。
3.
☆を入れ、スプーンで大きく混ぜて全体がまとまったら、手でボールの周囲にこびりついた生地も全部ひとまとめにする。
4.
リズミカルにやさしくこねる。20回程度こねる。ここでこねすぎないようにすること。
5.
生地をまとめて2cm程度の厚さに丸く伸ばし8等分に切る。
6.
オーブンシートの上に並べて、つや出し用の溶き卵を表面に塗る。
7.
180℃のオーブンで完全にふくらんでうっすらと色づくまで18分ほど焼く。
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