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春雨サラダ
by zazatoichi
中華風のさっぱり春雨サラダ。
材料
(4人)
春雨
1と1/2束
人参
1本
セロリ
1本
唐辛子
少々
わけぎ又はねぎ
少々
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
ごま油
小さじ3
酢
大さじ3
砂糖
小さじ2-3
このレシピの生い立ち
ダイエットにいいかも。
1.
鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したら春雨を入れ、柔らかくなるまで煮る。煮えたら冷水にとる。
2.
人参は皮を剥いて細切り、葱はみじん切り、セロリは筋をとって細切りにする。
3.
細かく切った唐辛子と調味料をボールにいれ、よく混ぜ合わせる。
4.
お皿に水気を切った春雨、野菜を入れ、よく混ぜる。③のソースをかけて、出来上がり。
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