コツ、ポイント
チーズはゴーダやエダムなど弾力のあるものがよし。熟成の進んだハードチーズを使うと、竹串を刺すと崩れてしまう
このレシピの生い立ち
魚介缶を使ったピンチョスを気軽に作ろうと開発
1.
タコの缶詰を入手。スペインの輸入缶が多いが、国産なら国分の[缶つま]シリーズに[たこのオリーブオイル]という缶詰がある
2.
プチトマトは横に半切り、チーズはサイコロ状にカットし、タコと一緒に竹串で刺して盛りつける。EXオリーブ油等をかけて缶成!
https://cookpad.com/recipe/1876457
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.