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ルクエで♡塩麹きのこパスタ♬
by レオン犬
美容にも健康にもいい塩麹できのこパスタ♬ルクエで洗い物も少なく簡単にできます♡
コツ、ポイント
パスタは茹で時間7分の1.6mmのパスタを使用しています。細めのパスタがお勧めです。使用パスタのゆで時間やレンジの火力に応じてレシピの加熱時間を目安に加減して加熱して下さい。3で鷹の爪をプラスしても美味しいと思います。
材料
(1人分)
パスタ
80g
お好みの茸
100g
塩麹
大さじ1+1/3~1+1/2
水
150ml
オリーブオイル
小さじ1/2
玉葱
1/4個
ベーコン
1枚
にんにくすりおろし
お好みで
青葱、大葉、刻み海苔など
お好みでトッピング
このレシピの生い立ち
休日の一人ランチにルクエで簡単に、今話題の塩麹、大好きで常備している茸と合わせてパスタを作ってみました。
1.
初めにきのこは石突を取りほぐす、またはカットして塩麹を混ぜておく。今回はしめじ、椎茸、えのきを使用しました。
2.
玉葱を薄切り、ベーコンは細切りにする。パスタは半分に折る。ルクエに水、オリーブ油を入れてパスタ、玉葱、ベーコンを入れる。
3.
レンジ(500W)で4分加熱したら取り出し、1の茸、お好みでにんにくを入れて軽く混ぜ合わせる。取り出す際は火傷に注意!
4.
お好みのトッピングで盛り付けてどうぞ♡
5.
更に3分半~4分半レンジで加熱して(私は3分半で麺の固さを見て1分追加しました。)全体を混ぜ合わせて出来上がり♬
6.
2012.8.24、皆様のおかげで話題入りさせて頂きました♡(。→ˇ艸←) 有難うございます♫♬
7.
ひまわり1年生さんが、ベーコン→ジャコでアレンジして下さりました♬ジャコの塩気でも美味しそう♡
https://cookpad.com/recipe/1876528
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