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豆腐のジェノベーゼ丼
by ゴトミヨ
包丁も火も使わず混ぜるだけ。ささっと作りたいお昼ごはんにぴったりの丼です。 (2012.9.25 画像変更しました)
コツ、ポイント
豆腐は水切りしなくてOKですが、食べる直前にあえてください(水分が出てくるため) 黒米入りご飯で作ってもおいしいです。
材料
(2人分)
豆腐(絹)
1丁
しらす
大さじ2
バジルペースト
大さじ1
刻み海苔(お好みで)
少量
粉チーズ(お好みで)
少量
炊いたご飯
茶碗2杯
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ大好きなんですがパスタをゆでるのが面倒で、ご飯にも合うのではと考案しました。
1.
ご飯を丼に入れる。豆腐とバジルペーストをぐるぐる混ぜる(豆腐の崩し具合はお好みで)
2.
1の豆腐をご飯にのせ、上からしらすをのせて完成(さらに刻み海苔、または粉チーズをかけても合います)
https://cookpad.com/recipe/1877069
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