おうちですぐできるたこの燻製です。プリプリ感がたまりません。そんで,ビールも止まりません^^;
コツ、ポイント
タコは,茹でてあって生食用の,太いやつがいいです。
なお,窓全開,換気扇最強,(火災報知器OFF!?)とかじゃないと,煙がヤバイです。お気をつけてw
1.
たこをスライスして,aをまぶして,1時間ほどおきます。
3.
中華鍋にアルミホイルをひいて,チップを入れ,網にたこをのせて,強火にします。
4.
煙が出てきたら,中火にして,ふたを閉めます。
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