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夜食に☆さっぱり春雨スープ
by ラムち
☆Yahoo Japan 掲載☆ たったの116kcal。ダイエット中飲んだ後のラーメンの代わりにこんなスープはいかが?
コツ、ポイント
●ラー油は新陳代謝を活発にしますが、油が気になる方は省略可です。 ●ボリュームを出したい時は、野菜を足すか、とき卵や裂いたササミなどを足すともっと満腹に(それでも200kcal程度に収まります)。
材料
(1人分)
水
300ml
●鶏がらスープの素
小1
●ナンプラー
小1
●醤油
小1
●酒
小1
レタス
2枚
椎茸
1個
春雨
20g
長ネギ
5cm位
白ゴマ
少々
ラー油(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中、夕食後に運動したら、寝る前にお腹がすいて眠れなくなってしまったので、3時間以上布団の中で悩んだ結果、太りにくい夜食と言うものを作ってみることにしました。
1.
長ネギを小口切りにし、レタスと椎茸を食べやすい大きさに切る
2.
鍋に水を入れて沸騰させ、中火で●の材料を溶かす
3.
レタスと椎茸を入れて2~3分煮込む
4.
一番弱火にして春雨を入れ、5分ほど待つ
5.
春雨が透明になったら、長ネギ、黒コショウ、白ゴマを入れて出来上がり♪
6.
器に盛ってから、好みでラー油を少々たらすと美味しいです!
7.
2014.11.28 話題入り☆つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう!
8.
2015.1.30 Yahoo Japan掲載&デイリーアクセスNo.2!
https://cookpad.com/recipe/1877350
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