何だかカレー味が食べたいなーっ時、ありませんか?ひき肉のダシが効いて、じゃがいもにも味がしっかり付いてて、おいしい~っ!子供にも大人にも喜ばれます。
1.
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、水にはなしアクを抜き、ザルに上げて水を切っておく。玉ねぎは、厚めの薄切りにしておく。
2.
厚手の鍋にサラダ油少量を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、油がまわったらカレー粉を振り入れて炒める。
3.
2の鍋に、じゃがいも、出し汁、砂糖、醤油を加えて強火にかける。煮立ったら、アクを取って、強めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4.
最後にとんかつソースを加えて一煮し、火を止めて器に盛る。
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