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さっぱり梅ポテトサラダ
by ちきぽん
梅干しを使ってさっぱりポテトサラダ。お弁当のおかずに、ちょっとしたおつまみにもぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
梅干しの大きさ、塩分によって量を調節して下さい。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
梅干し
1個
マヨネーズ
小さじ1
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
暑い時期のお弁当にさっぱりおかずが欲しいと言われ考えました♪
1.
じゃがいもはレンジで加熱して梅干しとマヨネーズを混ぜて潰す。お好みで黒ごまを飾る。
2.
シリコンカップに詰めてお弁当のおかずに♪
https://cookpad.com/recipe/1878289
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