文字サイズ:
小
中
大
印刷する
つわり中、妊婦に!小松菜の海苔おひたし
by 竹内しのぶ
つわり中にあっさりしてて、お腹の赤ちゃんにも栄養を届けられる物を食べたくて考えました!
コツ、ポイント
食べる寸前であえた方が海苔がパリパリで美味しいです。私は酸っぱいのが好みなので すし酢は多めに入れますが好みでどうぞ。すし酢がない時は、お酢とみりんでも大丈夫かと!
材料
(3~4人分)
小松菜
1束
卵
1個
焼き海苔
1枚
白すりごま
大さじ1
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
すし酢
小さじ1強
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
つわり中にさっぱりで自分にもお腹の赤ちゃんにも栄養を与えられるものを食べてくて考えました
1.
卵はスクランブルエッグにしておきます。小松菜は適当な長さに切って茹でて冷水にとり絞ります
2.
茹でた小松菜に麺つゆ、すし酢をかけて1の卵、すりごまをあえ、焼き海苔は焼いてからバリバリと崩しながら混ぜます。
3.
お皿に盛りつけ、好みで七味唐辛子をふります。
4.
妊娠初期は黄体ホルモンが大切で、卵で流産の予防、また胎児の成長に大切な葉酸が小松菜には豊富です。
5.
すりごまや焼き海苔はビタミンB群が豊富なので妊婦さんにもGOODな食材ですよ
https://cookpad.com/recipe/1878386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.