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かぼちゃとズッキーニのめんつゆバター♪
by meuco
豚肉インでボリュームアップ♬ バターでコクアップ♬ 彩り優しい1品が出来ました♡
コツ、ポイント
かぼちゃは火が通りにくいので、先にチンして柔らかくしておくといいです。 柔らかすぎると崩れるので、いい感じにチンしてください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/8個
ズッキーニ
1/2本
豚肉
100g
●めんつゆ
大2
●バター
10g
●塩コショウ
少々
オリーブオイル
炒め用
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった少ない食材で主食になりそうなものを作りたくて…。
1.
かぼちゃは薄切り、ズッキーニは輪切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.
ルクエやシリコンスチーマー、なければ耐熱皿にかぼちゃを並べ、チンして柔らかくしておく。(柔らかくなり過ぎないように)
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れ焼き始める。その後豚肉とかぼちゃを入れ、野菜に焦げ目がつくまで焼く。
4.
香りづけにバターを入れ、塩コショウとめんつゆで味付け♪
5.
お皿に盛って出来上がり♡ 大人用にはさらにブラックペッパー振ってもGOOD♬
https://cookpad.com/recipe/1878762
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