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夏!さっぱり簡単ルクエで野菜&豚しゃぶ♡
by 肉球せんせい
大根おろしのジアスターゼで消化促進、豚肉のVit.B1で疲労回復、更に沢山の野菜で食物繊維も取れて1石3鳥!でも超簡単♡
コツ、ポイント
切って入れて、レンチンの間に大根すりおろして時間短縮!! たっぷり作って、直後はそのまま暖かいまま食べて、残りの分は冷蔵庫に入れて翌朝冷しゃぶとして食べても、ぶっかけうどんに載せて豚しゃぶうどんでも最高に美味です!夏でもご飯がすすみますよ~
材料
(2人分)
豚薄切り肉
200g
もやし(あれば豆苗も)
1袋
大根おろし
適量
ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
実家で夏によく食べる冷やし豚しゃぶおろしポン酢。茹でる事すら面倒なくらい疲労困憊した日に、切ってレンチンするだけの簡単Verを思いつきました。
1.
ルクエにもやし・豆苗・豚肉を順に入れる。出来れば中敷きを使いゆで汁は下にこぼす。700Wで5分チン。
2.
その間に大根おろしを好きなだけすりおろす。夏はたっぷりがおすすめ!!
3.
レンチン終わったらら、上に大根おろしを乗せて、ポン酢をかけていただきます♪ お好みでトウガラシや七味を振っても美味!
https://cookpad.com/recipe/1878985
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