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生姜とニンニクをしっかり感じるチキン焼き
by ミ~ちん
生姜、にんにく、それぞれの味をバッチリ感じられるので2度美味しいチキンソテーです。生姜とにんにくコラボもアリ。3度美味!
コツ、ポイント
画像は鶏肉2枚分です。材料倍で^^
材料
鶏もも肉
1枚
にんにく
2かけ
生姜
2cm四方くらい
塩
小さじに軽く2杯
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
美味しい鶏肉を買ったので肉の美味しさを生かせる料理を作りたかった。
1.
生姜とニンニクを画像のように薄くスライスする。
2.
鶏肉の裏表各面に小さじ軽く1杯の塩と胡椒適量をふる。(味が偏らないように手で馴染ませて。)
3.
2を横長に置いて包丁を斜めにしてお肉を切り落とさない程度に浅く切り口を入れる。(1枚に6箇所くらい。)
4.
3で入れた切り口に1で刻んだ生姜とニンニクをはさみ込んでいく。
5.
オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて4を乗せて15分焼いたら出来上がり。(焼き加減を見て時間調整して)
6.
食べやすい大きさにカットして出来上がり。 生姜とお肉を一緒に、にんにくとお肉を一緒に。それぞれの味を楽しんでください。
https://cookpad.com/recipe/1879657
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