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キスの天ぷら ~梅シソ巻き~
by 星いろ
梅干しと大葉を巻いてるので天ぷらなのにあっさり食べられます☆ 衣はサクッサク、身はふんわりですごく美味しいですよ!!
コツ、ポイント
キスの巻き終わりはしっかり爪楊枝で止めてください。 天ぷらはもちろんそのままグリルで焼いても美味しいですよ!!
材料
(キス8匹分)
キス
8匹
大葉
8枚
梅干し
8粒
天ぷら粉
適量
水
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
旦那が魚釣りに行ってキスを釣って来てくれたので梅干しと大葉を巻いて天ぷらにしてみました。
1.
キスを開く。
2.
梅干しは少し粗めに潰しておく。
3.
キスの上に大葉、梅干しの順にのせる。
4.
頭の方からしっぽに向けて巻いていく。 巻き終わりを爪楊枝でとめる。
5.
天ぷら粉を水で溶き衣を作る。
6.
4のキスに5を絡めて170~180℃の油で揚げる。 カボチャといんげんも一緒に天ぷらにしてみました♪
https://cookpad.com/recipe/1879673
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