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ひっぱりうどん(ベーシック編)
by 桜貝の想い出
夫が山形出身の方に教わった簡単でおいしい「ひっぱりうどん」です。
コツ、ポイント
☆今日7月10日はなっとうの語呂合わせから「納豆の日」として全国納豆共同組合連合会によって定められています。ネバネバ料理は健康に良いのでどんどん食べましょう!
材料
(2人分)
うどん(乾麺または茹で麺)
3玉
納豆
2〜3パック
卵
2個
削り節
1カップ
醤油
大さじ2
お好みの薬味
少々
このレシピの生い立ち
夫が友人から教わって、「とても簡単なんだよ!」と、作ってくれました(^-^)
1.
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて好みの固さに茹でて火を止める。
2.
鍋ごと食卓に置き、うどんをひっぱりだしながら納豆、卵、鰹節、醤油を混ぜたところにつけながら食べる。
3.
アレンジ編はこちら ↓ ID: 1879815
4.
GEKIGANさんからコメントをいただきました。卵を入れない派がいらっしゃるそうです。また、鍋ごとだとのびるので、
5.
あったかい温度をキープできる程の水を入れると良いそうです。細乾麺が最適で、ひっぱりうどん専用麺もあるそうです。(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1879796
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