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カブのトロトロ、クリーム煮。
by りょうりすきな主婦
トロトロのカブでほっこり!
コツ、ポイント
トロトロに加減は薄力粉で調節してください。多いと固めのトロトロです。
材料
(二人分)
カブ(カブの葉もとっておく)
二つ
ぶなしめじ
2分の1パック
ウインナーorベーコン
好きなだけ
水
カブが浸る分
コンソメ
キューブ一個
薄力粉
大さじ3
牛乳
200cc
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
いつもカブはこうやってたべてたので、レシピに残しました。
1.
カブを食べやすい大きさに切る。 ウインナー、カブの葉も切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて、ぶなしめじ、ウインナーを入れて炒める。
3.
カブをいれる。水をカブが隠れる程度入れて煮る。
4.
煮だったら中火にして、コンソメキューブん一個入れ、さらに煮る。
5.
薄力粉に、牛乳をいれ、泡立て器を使って混ぜ合わせる。 ゆっくりやれば、ダマにはなりません!
6.
竹串で、カブに火が通ったか確認。 鍋に5を入れ、混ぜ合わせる。 トロトロ具合はお好みで(*´ω`*)
7.
カブの葉も入れ、塩コショウで味を見る。 すこし塩多めでも(^∇^) できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1879870
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