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*ルクエdeかぼちゃの塩麹めんつゆ煮*
by ほっこり~の
レンジ加熱約5分で出来上がり~。 塩麹入りの煮汁のお蔭でいい仕上がりです。
コツ、ポイント
お手持ちの塩麹の味に合わせて、使う量を調節してください。 使用するシリコンスチーマーの大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
材料
(ペティート(約18×12cmのスチームケース)使用)
かぼちゃ
120g
■
煮汁
水
50cc
塩麹(ID:1755822)
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前作った『ルクエdeかぼちゃのめんつゆ煮』(ID:1392802)をアレンジして、塩麹を使って作ってみました。
1.
かぼちゃを2~3cm角に切ってスチームケースに入れ、煮汁の調味料を加えて混ぜる。
2.
1のふたをして、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、ふたを開けてかぼちゃの上下をひっくり返す。
3.
再びふたをして2分加熱し、ふたをしたまま食べるまで置いておく。
4.
☆2014.09.27 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
5.
◆塩麹を入れずに作るレシピ 『ルクエdeかぼちゃのめんつゆ煮』 (ID:1392802)
https://cookpad.com/recipe/1880176
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