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やみつき!エビとアボカドのマヨラー油
by 電撃主婦
簡単!夫婦で悶絶しました。ほろ酔いながらキッチンに立って作るのもまた楽し。
コツ、ポイント
うちはエビは特売をまとめて買って、一気にボイルして、チャーハンやパスタ、炒め物に登場させています。料理酒には塩分も入っているので、臭みが消えますよ。気になるカロリー、マヨネーズはカロリーオフ、ラー油は代謝UPを狙ってみています。
材料
(作りやすい量)
アボカド
1個
えび
15尾ぐらい
料理酒
少々
マヨネーズ
適量
ラー油(唐辛子入り)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
飲みながら、おつまみが欲しい。と思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
鍋にお湯をわかし、沸騰したところに料理酒を入れる。そこへ、エビを入れ、色がきれいになるまでゆでる。
2.
エビのからをむいて、アボカドを食べやすい大きさに切る。そして皿に盛る。
3.
マヨネーズとラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/1880269
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