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じゃがベーコンのバター醤油炒め
by ぐっちぃぃー
ベーコンとキノコの旨味がじゃがいもにギュッと詰まった感じ(*^-^*)
コツ、ポイント
少し焦げ目が付くくらい、しっかり汁気を飛ばして炒めたほうが香ばしくて美味しいです☆
材料
(2〜3人分)
じゃが芋
3個
ベーコン
4〜5枚
しめじ
1袋
エリンギ
1パック
バター
20g
にんにく
一欠け
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
相性の良い材料を大好きなバター醤油で^^旦那さんのリクエストです。
1.
じゃが芋は皮をむいて半月切りにして水にさらしておく。ベーコンとエリンギは適当な大きさに切り、しめじは石づきを取りほぐす。
2.
じゃが芋を耐熱皿に入れラップをしてレンジにかける。(600wで2分半、少し固めに)にんにくは薄切りにしておく。
3.
フライパンにバターを半量溶かしベーコンとにんにくを炒め、次にきのこ類を入れて炒める。
4.
じゃが芋と残りのバターを入れ、きのこから出た汁気を吸わせるように炒める。水分が無くなったら醤油を回し入れさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/1880692
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