チーズがパリッ♫写真は朝食だけど、ワインにも♪
☆ボジョレ解禁の日でYahoo!Japanトップページに掲載されました。
コツ、ポイント
焼きすぎると、苦みがでます。うっすら茶色くなったら取り出して下さい。油が浮き出てきたら、ペーパーで吸い取ってください。
このレシピの生い立ち
いつものチーズ上乗せを、さかさまにしてみました。
1.
バケットは、2~3cmの厚みに切り、軽くトーストするかフライパンで軽くやいておく。。
2.
テフロンのフライパンに、チーズをパンの大きさより1センチくらい大きめに置いて、火をつける。
3.
チーズがとろけてきたら、パンを置き押さえる。
4.
チーズが固まってくると、フライパンから取り易くなります。焼き上がりです。
5.
まな板にクッキングシートを敷き、チーズ面を下にし粗熱を取り、チーズをパリッとさせる。
6.
出来上がり♪
夜にワインのおつまみには、もっと薄切りで沢山焼きます。
7.
ゴーヤのチーズ焼き
ID:1885927
同じ様な焼き方で、違う食感で、こちらはビールに合います。
8.
カリフラワーのチーズ焼き
ID:2153505
生のカリフラワーのチーズ焼きです♪
生カリフラワーって美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1880863
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