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ゴーヤと豚挽き肉のカレー炒め☆
by ☆おかめママ☆
ゆかあばちゃんさん、レポありがとうございます。入力途中で返信してしまいました。片栗粉を入れてもまとまって美味しそう☆
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
豚挽き肉
200g
しめじ
1/2パック
にんにく(みじん切り)
一片分
カレー粉
小さじ1・1/2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
白いご飯に合う、しっかり味のゴーヤのおかずを食べたくて・・・。
1.
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種をかき出し、1~2mm幅にカットする。しめじは石づきをとり、食べやすい大きさに割く。
2.
フライパンにごま油を温め、豚挽き肉とにんにくのみじん切りを加え、豚挽き肉の色が変わるまで炒める。
3.
②にゴーヤとしめじ、カレー粉を加え全体に油が回りカレー粉がなじむまで炒める。
4.
③に☆を加えザッと炒め合わせ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1880926
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