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ほろ甘い☆焼豚とコーンのガーリック炒飯
by miccachino
コーンとウスターソースでほんのり甘く、でもにんにくでスタミナの出る炒飯です♪
コツ、ポイント
油はサラダ油でもごま油でも。今回はオリーブオイルを使いました。卵を絡めたご飯をいれてからは固まりすぎないように手早く炒めます!
材料
(一人分)
焼豚
2スライス
コーン
大さじ2杯分
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
にんにく
1かけ
ごはん
どんぶり軽く1杯
■
<調味料>
*しょうゆ
大さじ1/2
*ウスターソース
大さじ1/2
*鶏ガラスープの素
小さじ1
*塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お中元の焼き豚と冷凍コーンでにんにく香る炒飯にしてみました。コーンの甘みが美味しい炒飯です☆
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、焼豚は1センチくらいの角切りにしておく。コーンは冷凍の場合はお湯をかけて解凍しておく。
2.
卵は溶いておき、ボールにご飯と合わせて混ぜておく。
3.
フライパンに油大さじ1(分量外)とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
4.
焼豚とコーンも入れてさっと炒め、塩コショウで軽く味付けをしておく。
5.
火加減を中火にし、卵を混ぜたご飯を入れてパラパラになるように具材と手早く炒める。
6.
卵がいい感じに固まってきたら、しょうゆ、ウスターソース、鶏ガラスープの素、塩コショウで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/1881017
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