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10分で♡豚肉と玉ねぎの旨炒め
by mitsuki★
「とにかく時間がない!!」そんな時にパパッと出来ちゃう♪材料を取り出してからお皿に盛るまで、わずか10分です★+゚
コツ、ポイント
玉ねぎを水にさらす場合は、炒める前によく水気を切って下さい。 水分が多いと、味が薄まってしまいます。 それ以外は切って炒めるだけのお手軽料理なので、お急ぎの時、料理が面倒な時に是非どうぞ!
材料
(2人分)
豚バラ肉
150g
玉ねぎ
1個
細ネギ
適量
醤油
大2
日本酒
大1
みりん
大1
砂糖
大1弱
チューブにんにく
2cm位
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
夜中、急に彼氏が「お腹へった…」と言い出したので、冷蔵庫の有り合わせでパパッと作りました(*^^*)
1.
玉ねぎ(1個)を薄くスライスする(水にさらす場合は、よーく水気を切って下さい)
2.
醤油(大2)、日本酒(大1)、みりん(大1)、砂糖(大1弱)、チューブにんにく(2cm位)を混ぜ合わせておく
3.
豚バラ肉を4cm幅に切り揃え、細ネギは小口切りにしておく
4.
熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、色が白っぽくなるまで強火で炒める(テフロン加工じゃない場合は油を少量ひいて下さい)
5.
豚バラ肉の色が変わったら、スライスした玉ねぎを入れ、しんなりするまで強火で炒める
6.
玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいたタレを流し込み、強火のまま1~2分炒めたら、蓋をして中火で3~4分放置する
7.
3~4分経ったら蓋を開け、ブラックペッパー(適量)を入れ強火で汁気を飛ばしたらお皿に盛り、細ネギ(適量)を散らせば完成★
https://cookpad.com/recipe/1881101
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