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一人御膳□はまぐりとゆかりの和風パスタ
by 反省堂書店(のぐち)
ゆかりの梅味とはまぐりのジューシーな出汁がマッチしています!一人ランチや夜食にどうぞ。
コツ、ポイント
必ずオリーブオイルを入れることをお勧めします。ゆかりとすりごまが絡みやすくなります。
材料
(1人分)
パスタ
100g
●ゆかり
大さじ1/2
●すりごま(黒)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
はまぐり
4~5個
ベーコン
50g
このレシピの生い立ち
1ヶ月ぐらい前にはまぐりをたくさんいただき,冷凍しておいたのですが,そろそろ食べないとまずいかな~と,ちょっとドキドキしながら作りました。
1.
たっぷりのお湯を沸かし,塩(分量外)を入れ,パスタをお好みの硬さに茹でる。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し,はまぐりを入れ炒める。はまぐりの殻が開いたらベーコンを加えて炒める。
3.
茹で上がったパスタは水をよく切り,2のフライパンに加え,はまぐり,ベーコンとよく絡める。
4.
●を加えてよく混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1881268
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