文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彼氏大絶賛☆鶏の照り焼き
by ユリちゃんっ*
夕食のメインに、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
お砂糖の代わりに蜂蜜にしたり、こってりした味がお好みの方にはニンニク(小さじ1)を追加してもおいしいです♪
材料
(2人分)
・鶏もも肉
(1枚)
☆醤油
(大さじ2)
☆味醂
(大さじ3)
☆めんつゆ
(大さじ3)
☆料理酒
(大さじ2)
☆生姜すりおろしor生姜チューブ
(小さじ1)
☆砂糖
(大さじ3)
・片栗粉
(適量)
・サラダ油
(大さじ2)
■
(※付け合わせ)
■
キャベツの千切り(塩揉みしておくと美味しいです)、茹でたブロッコリー、人参などお好みの野菜をご用意ください。
このレシピの生い立ち
お肉大好きな彼氏と同棲を始めて、試しに作って夕食に出したら大好物になってくれました(^^;)
1.
鶏肉を広げて二等分にして、筋に沿って5ヶ所切れ込みを入れます。 料理酒(分量外)で臭みを取り、片栗粉をまぶしておきます。
2.
☆を器にすべて入れて、照り焼きのタレを作ります。
3.
フライパンに油をひき、熱します。①の鶏肉を皮を下にして、中火で表面がパリパリ・カリカリになるまで焼き、裏返します。
4.
裏返したら蓋をして、様子を見ながら4〜5分焼きます。
5.
鶏肉に火が通ったら弱火にし、☆を流し入れて絡めます。照り付きが出てきたら取り出します。
6.
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、残ったタレをかけます。
https://cookpad.com/recipe/1881909
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.