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じゃがいもで!ボリュームたっぷりピザ♪
by shietti
じゃがいも消費に考えた料理。 ボリューミー&あつあつとろとろで予想以上に旦那さん&1歳息子に大好評! 離乳食にもどうぞ♪
コツ、ポイント
ひっくり返すのが難しいかもですが、崩れても全然OK! お好みで、具材を色々変えてみてくださいね♪ 息子用は、塩こしょう無しで、チーズだけの味で♪
材料
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1玉
ピーマン
1本
パプリカ
1個
しめじ
1房
トマト
1/4個
ピザ用チーズ
適宜
塩こしょう
少々
ケチャップ
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
大量に送られてきたじゃがいもの、消費料理! 旦那さんも息子も大喜びで食べてました(^^) とってもボリュームがあって、でも野菜なのでヘルシーですよ♪
1.
じゃがいもは、細かい千切りに。 玉ねぎ・トマトは薄いくし切り、ピーマン・パプリカは細切りに。
2.
玉ねぎ・ピーマン・パプリカはレンジで軽くチンしておく。
3.
フッ素加工のフライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを平たく並べて焼く。
4.
じゃがいもがひっついて焼き色がついたら、ひっくり返してまた焼き色がつくまで焼く。
5.
じゃがいもにお好みで塩こしょうをし、玉ねぎ、ピーマン・パプリカを乗せ、また少し塩こしょうを。
6.
しめじを乗せたらケチャップをお好みでかけ、トマトを乗せて最後にチーズを振り掛ける。
7.
フライパンに蓋をして、蒸す。 チーズがとろけて、具がしんなりしたら完成☆
8.
あつあつ、とろとろのうちに召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/1882788
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