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ゆうるくマクロビ風 キャロットケーキ
by mayurock
一緒に住んでいるベジタリアンから教わったキャロットケーキを自己流にマクロビ風シフトチェンジ
コツ、ポイント
本当のマクロビオティックは蜂蜜は使いません。メープルシロップに変えてください。
材料
(21cm角パン一台分)
サラダ油 (あれば菜種油)
大匙2
蜂蜜(あればメイプル)
大匙3
卵(完全マクロビはなし)
1個
人参すりおろし
2カップ
りんごすりおろし
1カップ
薄力粉(ドルチェ)
1カップ
全粒紛
2カップ
シナモンパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
ドライフルーツ ナッツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
同居のChrisはベジタリアン。ノーマルのキャロットケーキレシピをおそわり、そこから自分流にマクロビよりにアレンジ
1.
人参とりんごをすりおろす
2.
粉系以外の材料を上から順番に加えながらよく混ぜる。
3.
あればレーズンなどのドライフルーツ類やナッツ類を加える。
4.
粉を加えたらスパチュラやゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる
5.
バターやオイルでグリースしたパンにあける
6.
180℃で35分 オーブンによってまちまちなので加減して焼いてください。
7.
マクロビケーキはぼそぼそしやすいので荒熱が取れたら小分けしてラップした方が良いです!
https://cookpad.com/recipe/1882886
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