まぁ、、、居酒屋界隈では定番のメニューですな。。。<naokaのカレ談
コツ、ポイント
コツ?少し味を濃い目に、、、と、豚は叩きたおしてやわらかくすべし。。。かな?<naokaのカレ談
1.
豚をとにかく、やわらかくするためドツキたおして伸ばし、塩などで味付け
2.
フライパンに油をひき、豚を平べったく焼きます。
3.
適当に豚が焼けたら、卵を溶いてフライパンに流します。
4.
後は、卵が豚をくるむようにして、適当な大きさにカットすれば完成。
ケチャップ、マヨネーズなどをつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1882
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