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夏バージョン簡単あっさり漬け物
by べつ薔薇
あっさりさっぱり夏向きの簡単漬け物♪
材料
きゅうり(拍子切り)
1本
人参(拍子切り)
1/2本
塩麹
小さじ2~3
青じそ
3枚~お好み
生姜
お好み
このレシピの生い立ち
塩麹漬だけでは物足りず、夏向きにさっぱりあっさりした口当たりのものをと考えました。人参は胡瓜より少し固めでしたが、歯ごたえを楽しめて美味しいです。大根など他の野菜でもOKですね♪
1.
青じそを細かく、生姜は千切りに。
2.
1と全ての材料をジプロックに入れてなじませた後、密封して冷蔵庫で半日~1日で食べごろに。
https://cookpad.com/recipe/1883192
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